煮饺子要放什么调料

煮饺子要放什么调料

1.蒜泥

想要饺子好吃，蒜泥可是功不可没。很多人都觉得生的蒜头闻着臭烘烘的，而且吃上去非常辣嘴，但是其实蒜有非常好的提香作用，可以直接生吃，也可以把它剁碎之后，当做调味料，放在酱汁里面，这样起到非常好的提香提鲜的作用。还有就是将蒜泥加入一些食盐，味精，白糖等炒制熟，变成蒜蓉，然后再放进去吃味道更好。

2.十三香粉

十三香粉是现在日常烹饪当中，用的非常多的一款调味料，它是用多种香料制作而成的粉末，所以香味十足，很多平平无奇的食物加入十三香后，里面味道提升了几个高度。所以在煮好的饺子汤里面，加入十三香粉之后，就不需要加其它香料了，味道已经非常好了。

3.花椒油

在煮好的饺子里面滴入几滴花椒油，也是非常不错的。花椒油相比普通辣油，它有着独特的椒香味，还会有一点点的麻，但是辛辣味并不是特别的明显，所以对于喜欢吃麻辣的，但是又不能接受很辣的人来说，花椒油就是不错的选择。而且加入花椒油之后，闻着更香，吃着口感更好

4.猪油

南方人喜欢在煮好的饺子里加入猪油，特别的香，猪油分为两种，一种是用肥肉熬制的猪油，另外一种是用猪身体部位的板油熬制的猪油，建议这里放用板油熬制的猪油，会更香更好吃，介入过有油渣的话，还可以放上几个油渣，那味道就是一绝。

所以在煮饺子的时候，加入以上这些调料搭配着饺子来吃，味道更好。当然具体加什么调味料是没有规定的，有的喜欢辣椒油的可以加辣椒油，喜欢放醋的可以放醋，还能放麻油，胡椒粉，海鲜粉等等，根据自己的口味放自己喜欢的调味料就可以了。