清明节吃啥美食

清明节吃啥美食

1.青团

青团也叫做清明果，是中国南方地区在清明节会吃的传统食物。其实它的口感就是糯米团子，但是与普通的糯米团子不同，青团里面主要加入了艾草汁或者鼠曲草汁，所以做出来的团子是青色的，有特殊的青草味。另外青团的口味也很丰富，有豆沙馅，芝麻馅，菜肉馅还有咸蛋黄馅，可以满足各种人群的口味需求。

2.撒子

清明节有吃寒食的习俗，寒食就是可以放在那里，不用火烧就能吃的食物。所以在山东一带到了清明节前几天，就会用面粉制作成撒子，放到油锅里面去炸。炸好的撒子又香又脆，放上好几天都不会变坏，而且吃着特别的油润香酥，这也是清明节的美食之一。

3.春饼

在清明节闽南福建一带会有吃春饼的习俗，一般与家人一起去祭扫祖先之后，就会回来吃春饼。春饼其实就是用薄面皮加上炸过的海苔，煎好的蛋丝，以及切好的各种时蔬丝，再加上一些辣酱和甜酱来吃，非常的美味。

4.清明菜

清明节的时候有些地区也会吃清明菜，其实清明菜就是野生的苋菜。因为在清明时节，民间有外出采摘的习俗，而在山上见的比较多的就是野生的苋菜，因此将挖回来的苋菜与鱼放在一起煮汤，能够平安幸福。

5.吃元宵

清明节其实也是一个团圆的日子，所以在南方地区，在清明节的早上，也会煮元宵吃。当然元宵也会特意煮上一碗来供奉给祖先，祈求保佑全家团圆。

关于清明节吃的美食就跟大家分享到这里。其实不同地区在清明节有不同的风俗，以及不同的饮食，所以大家不要以为清明节只吃这些食物，可以到全国各地去走一走瞧一瞧，感受一下各地过清明节到底是什么样子的。